Cuando tenía unos diez años, le pregunté a mi padre cómo se sentía ser adulto. Lo pensó y luego dijo algo como: «Sientes lo mismo por dentro, sólo que eres más grande». » Esto me alivió y al mismo tiempo me perturbó en ese momento, y todavía me alivia ahora que entiendo cuán cierto es.
Eso no es lo que quiso decir, pero es una transición tan buena como cualquier otra: siempre pensé que me cansaría de la emoción de escuchar la música del camión de helados. No paro cada vez que veo a Mister Softee y tiro el contenido de mi bolso al suelo, agarrando dinero como si estuviera en una máquina de hacer dinero… pero a veces, ¡es así!
El problema es que no puedes hacer que el camión de helados aparezca cuando te apetece y, algo famoso, la máquina de helados de McDonald’s siempre parece estar rota. Aquí tenéis algunos helados suaves de la ciudad que sorprenderán a los niños, sin olvidar la canción.
Un remolino tropical del sur de Asia
cualquier visita a malaí Es un verdadero placer. Como está en Cobble Hill, Brooklyn, hay muchos niños que salen del campamento diurno y son apaciguados con vasos y conos. Malai siempre tiene un helado suave rotativo; en el pasado se encontraban las galletas Parle-G, el café con cardamomo y, más recientemente, el azafrán y los pistachos. Cuando se mezcla, se obtiene una combinación india clásica conocida como kesar pista. Hasta finales de agosto, ofrecerán mango y coco, disponibles solos o en remolinos. Sabes qué hacer.
268 Smith Street (calle Degraw)
Al helado le encanta la sal (y el aceite de oliva)
En verano, mi madre, una conocida fanática de los helados suaves, no puede estar en el centro sin ir a Lado suave en NoLita. Incluso cuando hay fila, ella insiste en que vale la pena por el Riff, un remolino precariamente alto de helado de vainilla cubierto con miel, aceite de oliva herbáceo y sal marina. Yo y yo lo preferimos con solo una pizca de sal. una taza, por favor, así no tengo que luchar contra el tiempo para evitar que mis patas goteen sobre ella.
51 Calle Primavera (Calle Mulberry)
Por fin llega el momento de las cerezas
¡Pizza y helado! Dos deliciosos sabores que combinan a la perfección y ambos saben especialmente bien León en Williamsburg, Brooklyn, donde hay helado suave en el restaurante y en la heladería de al lado. El sabor del helado suave cambia según la temporada, pero suele ser un remolino y siempre es delicioso. Incluso los sabores que no esperaba que me encantaran (uva Concord y maní en primavera) se convierten en una obsesión durante el mes. Por ahora, es cereza negra y mascarpone con un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas, una combinación que hace justicia a la fruta de hueso de temporada (la mejor temporada).
123, rue Havemeyer (Gran rue)
¡Salsa de soja! ¡Caramelo!
Aquí tienes un consejo: puedes ir a Ladoen Flatiron District, siéntese en el bar, tome un cóctel y pida un sundae de helado suave. Solo se menciona en el menú como parte de su menú de degustación coreano de “festín del carnicero”, pero he confirmado que está disponible a la carta. El helado suave es de una sutil vainilla lechosa, un auténtico pedestal para el excepcional caramelo con salsa de soja. La última vez que lo comí, aprendí que hay dos tipos de personas: las normales que toman un poco de caramelo en cada bocado de helado y las que lo revuelven vigorosamente con el helado (um, Priya Krishna). Fascinante.
16 Oeste de la calle 22 (Quinta Avenida)
Sésamo de dos maneras
Intento evitar la sobreestimulante escena del Chelsea Market, y por eso he evitado durante mucho tiempo Semilla + MolinoHelado suave de tahini vegano de Seed+Mill, aunque me gusta. (Mi mejor amiga una vez me imitó y lo único que podía pensar era: «Soy Becky y me encanta el tahini». Ser famoso es ser amado). Desde entonces he aprendido que ahora puedes evitar el caos con Seed+Mill’s. Entrada directa por 15th Street y dirígete directamente al mostrador para disfrutar de un sundae con helado suave de leche de avena cubierto con halvah desmenuzado y un chorrito de tahini. Nuez, cremoso, alegre, triunfante… ¡verano!
409 West 15th Street (Novena Avenida)
